夢民舎のさけるチーズ（ストリングチーズ）【はやきた夢民舎】
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プロセスグループ 夢民舎の紹介
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| 内容・規格 | 90g |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷蔵 製造日より冷蔵25日 |
| 包装・のし他 | 熨斗・包装可 同梱可能数：30個 |
夢民舎のさけるチーズ（ストリングチーズ）
ストリングタイプですので、さいて食べたり、輪切りにしたり、おつまみやお子様のおやつに最適です。
ストリングチーズ
さけるチーズとは、指先で引っ張るだけで簡単にさくことができるチーズのことです。
チーズがさける理由はその製造方法です、ナチュラルチーズを60℃近くまで温めやわらかくなったものをこねるように練ります。
練ったチーズを引っ張って折りたたむを何度も繰り返し最後に直径1cnほどの棒状にしたら完成です。
そうすることで中が繊維状になり、さけるのです。
北海道早来町（現：安平町）
プロセスグループ夢民舎
■プロセスグループ夢民舎の歴史
早来は全国ではじめてチーズ工場が出来た町として有名なんです。
現在の雪印乳業が日本初のチーズ専門の工場を建てたのは昭和８年でした。
昭和６０年に工場が大樹町に移転して初めて５２年間の歴史と刻んできた思い出の重みを知らされました「この町にもう一度チーズの灯をともしたい！」ほんとうに、それだけの気持ちでスタートしたのです。
そんな思いを強くした私のもとに町の印刷屋さん、酪農家、畑作農家、チーズ工場で働いていた技術者など６人の有志が集まり有限会社プロセスグループ「夢民舎」が誕生、チーズの製造を復活したのです。
始めの頃は苦労の連続でしたが、おかげさまで今ではたくさんのファンに「食べやすい！おいしい！」と好評をいただいているカマンベールに加え、ブルーチーズも製品化に成功し（1997年）、1998年の第一回オールジャパンナチュラルチーズコンテストではブルーが金賞、カマンベールは全出品作中たった１品だけ選ばれる「特別審査員賞」という栄誉もいただきました。
有限会社 プロセスグループ夢民舎
059-1501 北海道勇払郡安平町早来大町141番地
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| クール便 | 870円 | 1,320円 | 1,620円 | 1,720円 | 3,200円 |
| 常温便 | クール便 | |
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