昆布〆たらこ 300g【竹丸渋谷水産】
竹丸渋谷水産の商品一覧
| 内容・規格 | 300ｇ（原料原産地：アラスカ産 加工地：北海道虎杖浜） |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍庫-18℃以下で180日解凍後7日が目安 |
昆布〆たらこ 300g【竹丸渋谷水産】
東京築地市場経由で宮内庁に納めるたらこの依頼を受け、昆布〆たらこが出来上がりました。
鮮度の良いたらこと日高三石で獲れた昆布、伯方の塩と虎杖浜の美味しい水で漬け込んだ、昆布の風味とたらこの一粒一粒が上品に香る贅沢な一品です。
数々の食品コンクールでも賞を受賞しております！
第51回全国水産加工たべもの展で大阪府知事賞及び大阪消費者大賞を受賞。
第17回全国水産加工品総合品質審査会において水産庁長官賞を受賞。
日高三石で獲れた昆布
鮮度の良いたらこを日高三石で獲れた昆布、伯方の塩と白老町虎杖浜の美味しい水で漬け込み、昆布の風味と無着色で仕上げたたらこの一粒一粒が上品に香る贅沢な一品です。
丸竹渋谷水産「こだわりのたらこ」
東京築地市場経由で宮内庁に納めるたらこの依頼を受け、昆布〆たらこが出来上がりました。
鮮度の良いたらこと日高三石で獲れた昆布、伯方の塩と虎杖浜の美味しい水で漬け込んだ、 昆布の風味とたらこの一粒一粒が上品に香る贅沢な一品です。
アメリカ（アラスカ）産のたらこは、魚卵が最も成熟する2～3月に獲れたものだけを使用しております。
中でも獲れたたらこは、船上で生きたまま処理を行ない瞬間冷凍で鮮度を確保した１級品のみを使用しております。
北海道HACCP
安心安全のお手本の様な工場で加工されています。
この清潔な加工工場を立てるに当たって、お手本にしたのは、病院でした。
如何に清潔にたもてるかを追求し、社長自ら病院に通い詰め衛生について勉強を重ねた結果が、北海道HACCPの8段階評価で最高の8を所得しました。
たらこを使ったレシピ
■材料（2人分）
パスタ･･･200g、オリーブオイル･･･大さじ2、たらこ･･･100g
刻みのり･･･少々 昆布茶･･･小さじ1
■作り方 ボールにたらことオリーブオイルと昆布茶を入れ良く混ぜます。
茹でたパスタにそれをからめて、最後に刻みのりを乗せて出来上がりです。
■材料（2人分）
たらこ･･･70g ご飯･･･2杯 卵･･･1個 玉ねぎ･･･半分 スィートコーン･･･大さじ1
じゃがいも･･･1個 ピーマン･･･1個 醤油･･･大さじ2/3 塩・胡椒･･･少々
■作り方 玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンを同じ大きさに短冊切りにし、たっぷりのバターで炒めます。
塩、胡椒で軽く下味を付けたら、ほぐしたたらこを入れ、火が通ったらご飯を入れます。
醤油で味付けをし、スイートコーンと、とき卵を入れて出来上がりです。
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