生タイプのカマンベールなので、お買い上げ後も冷蔵庫の中で少しずつ熟成が進んでいきます。 初めはフレッシュな味わい。
賞味期限が近づくにつれ、味も香りも濃厚なチーズへと変わっていきます。
包装紙の上から軽く押して柔らかく感じられる頃が一般的に食べごろと言われますが、お好みの頃あいを見つけてお召し上がりください。

ミルクに風味を生かすために、化学調味料は使用せず食塩のみで味付けしました。
穏やかなミルク風味が特長のチーズです。
さいて「おつまみ」やおやつに！
加熱しますと糸をひいて溶けるので、裂いてハンバーグの上にトッピングしたり春巻きの具にもお薦めです。

さいて食べるチーズのシシャモ醤油味です。
むかわ町は全国的にも有名なシシャモの産地として知られています。
そのシシャモから贅沢にダシをとり、ダシ醤油を作りました。 その香り豊かなダシ醤油にチーズを漬け込み、さけるチーズにシシャモと醤油の香りをつけました。
大人から、子供まで幅広い年代に人気の商品です。

ヨーロッパではトムとして知られる、セミハードタイプのチーズの製法を参考にして作られたオリジナルチーズです。
熟成期間は6ヶ月以上熟成チーズならではのコクが感じられるチーズです。
まれにグレーの粒が混入していることがありますが、これはチーズの表面を覆っていたカビ（リンド）です。
体に害はありませんので、安心してお召し上がりください。

新鮮な芳香で、おだやかな甘みが感じられるチーズです。
薄くスライスして、野菜とソテーしたり、トーストの上にのせてお召し上がりください。
ピザやグラタンにもオススメです。 そのままでも、美味しく召し上がれますが、加熱することで、よりチーズの香りや味が引き立ちます♪
かわいらしい見た目も特徴なので、ギフトにも最適です。
カチョカバロとは、イタリア語で「カチョ」がチーズで「カバロ」が馬という意味です

ストリング・醤油麹は、むかわ町のお米農家がななつぼしを使用して作った醤油麹を使用しています。
かみしめるほどに感じられる旨味が特徴です。

厳選されたお米を使い お米農家が作る醤油麹にストリングチーズを贅沢に漬け込みました。
まるで珍味のように、噛み締めるほどにうま味が感じられるチーズです。
醤油麹もチーズも発酵食品です。 意外な組み合わせのマリアージュ をお楽しみください。