函館カール・レイモン ギフトセット9種 CR-1000R(化粧箱入り)【函館カール・レイモン】
函館カール・レイモンの商品一覧
| 内容・規格 | ウインナー×1袋／レモン＆パセリウインナー×1袋／あらびきソーセージ×1袋／ハーブソーセージ×1袋／クラコウ×1個／ももハム×1個／ベーコン×1個／焼豚×１個／布巻きロースハム×１個 |
|---|---|
| 賞味期限 | 下記に表示 |
| 包装・のし他 | 熨斗不可・包装可 同梱可能数：2セット |
函館カール・レイモン ギフトセット9種 CR-1000R(化粧箱入り)
ウインナー／レモン＆パセリウインナー／あらびきソーセージ／ハーブソーセージ／クラコウ／ももハム／ベーコン／焼豚／布巻きロースハムの9種詰合せギフトセットです。
こだわりの製法により、本場ドイツの味を再現。
ウインナー（ソーセージ）
豚肉・牛肉を原料にして作ったウインナーソーセージです。
| 内容量 | 115g （23g×5本）×1袋 |
|---|---|
| 原材料 | 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Ｎａ) |
| 賞味期限 | 冷蔵 35日（10℃以下） |
レモン＆パセリウインナー（ソーセージ）
豚肉を原料に燻煙をしないで仕上げた白いウインナ－ソーセージです。
レモンとパセリのさわやかな風味が特徴です。
| 内容量 | 115g （23g×5本）×1袋 |
|---|---|
| 原材料 | 豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖、リン酸塩（Na）、香料、発色剤（亜硝酸Na） |
| 賞味期限 | 冷蔵 35日（10℃以下） |
あらびきソーセージ
豚肉を原料にして作ったあらびきのソーセージです。
豚肉本来の美味しさを味わっていただけます。
| 内容量 | 115g （23g×5本）×1袋 |
|---|---|
| 原材料 | 豚肉、豚脂肪、砂糖、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| 賞味期限 | 冷蔵 35日（10℃以下） |
ハーブソーセージ
豚肉を原料にして作ったウインナーソーセージです。
ハーブ（バジル）の風味が美味しさを引き立てます。
| 内容量 | 115g （23g×5本）×1袋 |
|---|---|
| 原材料 | 豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Ｎａ)、発色剤(亜硝酸Ｎａ) |
| 賞味期限 | 製造日より冷蔵60日間 |
クラコウ（ソーセージ）
豚肉・牛肉で作り上げた太めのソーセージです。
ガーリック等で味付けしたレイモン独特のスパイス配合で仕上げました。
| 内容量 | 130g×1個 |
|---|---|
| 原材料 | 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、食塩、砂糖、にんにく、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） |
| 賞味期限 | 冷蔵 35日（10℃以下） |
ももハム
豚もも肉を塩漬けし、燻煙して風味豊かに仕上げたボンレスハムです。
| 内容量 | 300g×1個 |
|---|---|
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、砂糖、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） |
| 賞味期限 | 冷蔵 35日（10℃以下） |
ベーコン
豚バラ肉を塩漬し、燻煙を繰り返して仕上げたベーコンです。
やや甘みのある味わいをお楽しみ下さい。
| 内容量 | 180g×1個 |
|---|---|
| 原材料 | 豚ばら肉、食塩、砂糖、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) |
| 賞味期限 | 冷蔵 30日（10℃以下） |
焼豚
発色剤を使用せず、豚もも肉を醤油を使用せず赤ワイン、魚醤、香草に漬け込みじっくり焼き上げました。
| 内容量 | 210g×1個 |
|---|---|
| 原材料 | 豚もも肉、水あめ、食塩、砂糖、ワイン、魚醤、香草、酵母エキス、調味料（アミノ酸）、甘味料（キシロース） |
| 賞味期限 | 冷蔵 30日（10℃以下） |
布巻ロースハム
豚ロース肉を塩漬けにし、軽くスモークして仕上げたロースハムです。
| 内容量 | 320g×1個 |
|---|---|
| 原材料 | 豚ロース肉、食塩、砂糖、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） |
| 賞味期限 | 冷蔵 35日（10℃以下） |
函館カール・レイモンとは
カール・レイモンとは
私がずーっと心がけてきたことは、ただまじめに働くことですよ。
そして、私の作ったハム・ソーセージを喜んで食べてくれる人が一人でも増えれば私の喜びも確実に増えるのですからね。
これはお金では買えないものね。
だから私は、”胃袋の宣教師”だと思っているんですよ。＜カール・ワイデル・レイモン＞
ドイツ伝統の製法
60余年にわたり、北海道の函館でハム・ソーセージ作りに情熱を注いだ、マイスター カール・ワイデル・レイモン。
彼が伝えたドイツ伝統の製法は、脈々と受け継がれています。
彼が生まれ育ったドイツの農家では、昔から冬の間の保存食としてハムやソーセージを作っていました。
そのためか彼は、「母親が子供に食事を作るときのような愛情と気配り」を食品づくりの信念としていました。「ごまかしがない」「手抜きをしない」ことを大切にしました。
函館カール・レイモンはその志とドイツ伝統の製法を継承しています。
こだわりの素材
もちろん素材へのこだわりも人一倍。厳選した良質な豚肉を使用しております。
明るく光沢のあるピンクのお肉と白い脂肪で、よくしまり粘りがあるものがよい豚肉です。
また、ロオルハム（ボンレスハム）の充填工程には、味わいと食感をより良くするため、ケーシングには希少でなかなか手に入らない豚の膀胱を使っています。
肉の持つ本来のおいしさを引き出す。
マイスター カール・ワイデル・レイモンの信念とドイツ伝統の製法を受け継ぎ、函館カール・レイモンの商品は、衛生的設備の中で1つ1つ丁寧につくりあげられています。
北海道函館市
函館カール・レイモン
レイモンハウス元町店2階の、「カール・レイモン歴史展示館」では、波瀾万丈な人生を送った、カール・レイモンの人生を多数のパネルで紹介し ております。 また、展示品やカール・レイモン語録なども取り揃えており、カール・レイモンのルーツを知る事ができます。
カール・レイモン
函館市鈴蘭丘町3番地92
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| クール便 | 870円 | 1,320円 | 1,620円 | 1,720円 | 3,200円 |
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