世界のコンテスト受賞ニ世古チーズセット（スタンダード）【ニセコチーズ工房】
ニセコチーズ工房の商品一覧
ニセコチーズ工房の紹介
| 内容・規格 | ブルーチーズ 二世古 空【ku】100g×1個／ デザートチーズ 二世古 雪花【sekka】パパイヤ＆パイナップル150g×1個／ セミハードチーズ 二世古 椛【momiji】12ヶ月100g×1個／ デザートチーズ 二世古 粉雪【konayuki】クローブ×オレンジ150g×1個／ |
|---|---|
| 賞味期限 | 下記に記載 |
| 包装・のし他 | 包装対応不可・短冊熨斗（お中元・お歳暮）のみ対応可（名入無し） 同梱可能数：1セット |
| その他 | ※こちらの商品は、お届け日指定をお受けしておりません。 もし希望日がございましたら注文画面途中の「お問い合わせ」欄にご記入下さい。 製造元に確認してご連絡致します。 |
世界のコンテスト受賞セット
大人気のブルーチーズ 二世古 空【ku】とデザートチーズ 二世古 雪花【sekka】が入った世界のコンテスト受賞セット商品です。
数多くのテレビ・メディアで紹介されたニセコチーズ工房セット商品です。
世界のコンテスト受賞セットセット内容
ニセコチーズ工房人気の「ブルーチーズ 空」と「デザートチーズ 二世古 雪花【sekka】パパイヤ＆パイナップル」の入ったチーズセット
| 内容 | ブルーチーズ 二世古 空【ku】100g×1個／ デザートチーズ 二世古 雪花【sekka】パパイヤ＆パイナップル150g×1個／ セミハードチーズ 二世古 椛【momiji】12ヶ月100g×1個／ デザートチーズ 二世古 粉雪【konayuki】クローブ×オレンジ150g×1個／ |
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ブルーチーズ 二世古 空【ku】
JAPAN CHEESE AWARD2016年、2018、2020年の3大会連続、最優秀部門賞を頂きました。世界コンテストでも過去2回入賞し、銀賞を受賞した日本を代表するブルーチーズ。
穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味がします。 穏やかな青カビの風味は今までブルーチーズが苦手だった人にも美味しく食べて頂けます。
一般的なブルーチーズより固めの生地は、従来通りのペンネ等の料理にも使えますが、溶かして食べるような料理、フォンデュやラクレット等に本領を発揮します。
【ネーミング由来】
ニセコの夏場の爽やかで透き通るような青空と、ブルーチーズとしてはマイルドでさわやかな風味、青カビの色を合わせて「空【ku:】」と名付けました。
| 内容量 | 100ｇ |
|---|---|
| タイプ | 青カビタイプ |
| 賞味期限 | 製造日より冷蔵45日間 |
| お酒 | ポートワイン、シェリー酒、甘めの白ワイン、その他甘いお酒、赤ワイン |
| 受賞歴 | World Cheese Award2022(世界コンテスト) 銀賞 ／World Championship Cheese Contest2022(世界コンテスト)銀賞 ／World Cheese Award2019(世界コンテスト) 銅賞 ／JAPAN CHEESE AWARD'20 最優秀部門賞／ JAPAN CHEESE AWARD'20 金賞 ／JAPAN CHEESE AWARD'18 最優秀部門賞／ JAPAN CHEESE AWARD'16 最優秀部門賞／ JAPAN CHEESE AWARD'16 金賞 ／JAPANﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ2013 優秀賞 |
デザートチーズ 二世古 雪花【sekka】パパイヤ＆パイナップル
Mondial du fromage 銀賞 JAPAN CHEESE AWARD 2016 最優秀部門賞 クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしました。
その見た目は宝石のよう。 味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。
そのままスイーツとして、お酒のおつまみとして食べることができ、その見た目はプレゼントやパーティでも喜ばれるかと思います。
賞味期限が近づくにつれ、ドライフルーツの甘味、風味がチーズ内に染み込んで行くので、味は日々変化します。
スパークリングワインとの相性は抜群。以外にも日本酒との相性も素晴らしいです。
【ネーミング由来】
宝石のように美しい見た目と、ニセコの春に桜の花が風に舞ってヒラヒラと落ちてくる美しい風景、チーズ本体の雪のような白さを合わせ「雪花【sekka】」と名付けました。
| 内容量 | 150ｇ |
|---|---|
| タイプ | フレッシュタイプ |
| 賞味期限 | 製造日より冷蔵30日間 |
| お酒 | スパークリングワイン、日本酒（吟醸） |
| 受賞歴 | 北海道地チーズ博 総選挙2022 グランプリ Mondial du fromage2017(世界コンテスト) 銀賞 JAPAN CHEESE AWARD'16 最優秀部門賞 |
セミハードチーズ 二世古 椛【momiji】12ヶ月
World cheese awards2021 super gold
JAPAN CHEESE AWARD2018 金賞
JAPAN CHEESE AWARD2020 最優秀部門賞
ニセコチーズ工房を代表するチーズです。
ミモレットは鮮やかなオレンジ色のチーズ。名前の由来はミモレ(半分柔らかい)から来ています。 二世古 ミモレットを１２ヶ月以上熟成したものが「二世古
椛【momiji】」となります。
その濃厚な味わいは「からすみ」に例えられ、日本人の味覚に合わせ、硬すぎないように脂肪調整してしています。
【ネーミング由来】
「椛」は日本独自の漢字、国字です。
チーズの鮮やかなオレンジ色と、ニセコの赤く染まった美しい紅葉のイメージを合わせ「椛【momiji】」と名付けました。
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| タイプ | ハードタイプ |
| 賞味期限 | 製造日より冷蔵60日間 |
| お酒 | 日本酒との相性は抜群。辛口の白～軽めの赤ワイン。ビール |
| 受賞歴 | World Cheese Awards2021(世界コンテスト) 最高金賞 JAPAN CHEESE AWARD'20 最優秀部門賞 JAPAN CHEESE AWARD'20 金賞 JAPAN CHEESE AWARD'18 金賞 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト2017 農畜産業振興機構理事長賞 2014、2017JAL国際線ファーストクラス採用 |
デザートチーズ 二世古 粉雪【konayuki】クローブ×オレンジ
今度のスイーツチーズはなんと！ 酵母×スパイス×フルーツ ニセコチーズ工房が送り出す、全く新しいスイーツチーズ！
酵母特有の風味とクローブの甘みのあるスパイス、オレンジの風味がマッチした大人のスイーツチーズ！
【ネーミング由来】
ニセコの代名詞「パウダースノー」深々と降る雪と、チーズの周りに生える酵母のイメージを合わせ「粉雪【konayuki】」と名付けました。
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| タイプ | 酵母タイプ |
| 賞味期限 | 製造日より冷蔵30日間 |
| 受賞歴 | 北海道チーズフェスC-1グランプリ2022 グランプリ／ World Cheese Awards2021(世界コンテスト) 銅賞 |
北海道虻田郡ニセコ町
ニセコチーズ工房
チーズ作りに欠かせないのが質の高い牛乳と水、その二つが揃っているこのニセコの地を工房に選びました。
まさに私達のチーズはニセコの豊かな自然に育まれたチーズです。そんな素晴らしい環境の中で、日本人の味覚にあった繊細な味を試行錯誤しながら日々研鑽しています。
その成果はコンテストで多くの賞を受賞したことで評価を頂いております。
スタンダードなチーズから斬新なチーズまで、多様なチーズを心を込めて作っています。
ニセコチーズ工房有限会社
北海道虻田郡ニセコ町字近藤425番地6
TEL：0136-44-2188
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|---|---|---|---|---|---|
| 常温便 | 570円 | 970円 | 1,270円 | 1,370円 | 2,810円 |
| クール便 | 770円 | 1,170円 | 1,470円 | 1,570円 | 3,030円 |
| 常温便 | クール便 | |
|---|---|---|
| 北海道 | 570円 | 770円 |
| 東北・関東・信越 | 970円 | 1,170円 |
| 北陸・中部・関西 | 1,270円 | 1,470円 |
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| 常温便 | 650円 | 1,100円 | 1,400円 | 1,500円 | 2,980円 |
| クール便 | 870円 | 1,320円 | 1,620円 | 1,720円 | 3,200円 |
| 常温便 | クール便 | |
|---|---|---|
| 北海道 | 650円 | 870円 |
| 東北・関東・信越 | 1,100円 | 1,320円 |
| 北陸・中部・関西 | 1,400円 | 1,620円 |
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