ミュンヘナーヴァイスヴルスト 210g（4本入）【北勝光生会 みどりの園】
北勝光生会 みどりの園の商品一覧
北勝光生会 みどりの園の紹介
| 内容・規格 | 210g（13～14cm 4本入） |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷蔵 10日 |
| 包装・のし他 | 包装・のし対応不可 同梱可能数：6袋 |
ミュンヘナーヴァイスヴルスト 210g（4本入）
ドイツ・ミュンヘン地方のソーセージと言えばこれ。
ゲゼレ工房においては「ふわっ」とした食感にこだわりこの食感は一度食べたら忘れられないものとなるでしょう。
ゲゼレ工房の想い
陸別町から皆様にお届けするために
ゲゼレ工房の名前は、ドイツ語の職人を意味します。
美味しいソーセージに求められることは、
地元十勝の新鮮な豚肉を原材料に使用し安心安全を提供すること。
口一杯に広がる肉汁そして本場ドイツの燻煙の製法による風味と食感、、
ドイツスパイスの旨味を感じられる至高の逸品です。
氷温熟成直火製法
肉に秘伝のスパイスで漬け込みしたものを－１℃から０℃で設定した冷蔵庫で１日保管し翌日燻煙の際、ナラ材の細い薪を燃やして窯を９０℃位まで、温度をあげます。
同時に燃焼中のナラの木炭を窯の床におきます。
（燻煙材については地元十勝の桜のチップを使用、ナラ材の木炭を使用し遠赤外線効果による燻煙方法を取り入れています。
時間と手間をおしまない全て手作りにこだわっています。）
他にない味への追及
製法や技術のこだわりについては、一番の味の決め手となる、塩にこだわり、知床羅臼の海洋深層水から造られる食塩「ラウシップ」を使用してます。
※知床羅臼の海洋深層水とは、「太陽が届かず、また表層の海水と混ざらない深さにある海水」をいいます。
一般には２００ｍ以深の海水を海洋深層水と呼んでいます。
太陽光が届かない深さなので、光合成が行われず、表層水に比べて、植物の生長に必要な窒素・リン・ケイ酸などの無機栄養塩が多く含まれています。
（知床・羅臼町HP参照）
GESELL工房のこだわりの製造工程
１）十勝産豚肉をの塊を捌きます。
２）生地造り、ソーセージの形に成形
３）桜材を用い直火製式燻煙窯で香りと風味付け
４）衛生の気を配り、パック詰め。
美味しい食べ方は、
ソーセージはパックそのまま、一度ボイルとフライパン等でこんがり焼き目をつけると更に美味しくお召し上がり頂けます。
GESLLのソーセージは、十分に主役級の味、風味を有していますが、パスタ、ピザ、ポトフ等の具材としてお使い頂くと料理そのものを一層引き立たせることも出来ます。
また、ホームパーティーや野外のバーベキューにお使い頂き皆さんで楽しく召し上がって頂けます。
商品詳細
| 内容 | 13、14cm、210g、4本入 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より10日 |
| 原材料 | 豚肉（北海道十勝産）、パセリ、食塩、香辛料、ブドウ糖/調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、増粘剤（アルギン酸Na） |
| アレルギー表示 | 豚肉、本製品は乳成分を含む商品と共通の設備で製造しています。 |
| 栄養成分 | 100g当たり/熱量：274kcal、たんぱく質：11.4ｇ、脂質：25.1ｇ、炭水化物：0.7ｇ、食塩相当量：1.2ｇ |
この商品の発送料です。
| 北海道 | 東北・関東・信越 | 北陸・中部・関西 | 中国・四国・九州 | 沖縄 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 冷蔵便 | 770円 | 1,170円 | 1,470円 | 1,570円 | 3,030円 |
北海道足寄郡陸別町字陸別
障がい者支援施設 みどりの園
当園は、障害者総合支援法にのっとり法人三信条「愛・誠・奉仕」の精神を礎に障がい者の皆さまに自身の尊厳にふさわしい日常生活または社会生活を営むことができるよう、必要な障害福祉サービスの提供を行うことを目的とします。
主な生産活動：農業事業（しいたけ栽培）、食肉加工事業（ハム・ソーセージ製造）などを行っております。
社会福祉法人北勝光生会
障がい者支援施設 みどりの園
〒089-4316
北海道足寄郡陸別町字陸別原野分線8番地232
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| 北海道 | 東北・関東・信 越 | 北陸・中部・関西 | 中国・四国・九州 | 沖縄 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 常温便 | 570円 | 970円 | 1,270円 | 1,370円 | 2,810円 |
| クール便 | 770円 | 1,170円 | 1,470円 | 1,570円 | 3,030円 |
| 常温便 | クール便 | |
|---|---|---|
| 北海道 | 570円 | 770円 |
| 東北・関東・信越 | 970円 | 1,170円 |
| 北陸・中部・関西 | 1,270円 | 1,470円 |
| 中国・四国・九州 | 1,370円 | 1,570円 |
| 沖縄 | 2,810円 | 3,030円 |
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|---|---|---|---|---|---|
| 常温便 | 650円 | 1,100円 | 1,400円 | 1,500円 | 2,980円 |
| クール便 | 870円 | 1,320円 | 1,620円 | 1,720円 | 3,200円 |
| 常温便 | クール便 | |
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| 北海道 | 650円 | 870円 |
| 東北・関東・信越 | 1,100円 | 1,320円 |
| 北陸・中部・関西 | 1,400円 | 1,620円 |
| 中国・四国・九州 | 1,500円 | 1,720円 |
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