(湾宝ほたて貝柱)獲れたてのほたてを急速冷凍3S 箱入1kg(41~50玉)【長万部漁業協同組合】

(湾宝ほたて貝柱)獲れたてのほたてを急速冷凍3S 箱入1kg(41~50玉)【長万部漁業協同組合】

¥4,643 税込
商品コード: 367002
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内容・規格 3S 箱入1kg(41~50玉)
賞味期限 冷凍(-18℃以下)にて冷凍2年 解凍後冷蔵2日
包装・のし他 熨斗・包装可/最大同梱数:10個

(湾宝ほたて貝柱)獲れたてのほたてを急速冷凍3S 箱入1kg(41~50玉)

北海道海産物の長万部町(おしゃまんべ)のホタテ貝柱【湾宝ほたて】

長万部漁協では、新鮮なほたて「湾宝」を急速冷凍してお届け致します。
箱入りなので、自宅用以外にもギフトとしてもお使い頂けます。
また、長万部町産ブランドホタテ貝「湾宝」(わんぽう)は、プランクトンなどの養分が豊富な長万部町沖で育ち、アミノ酸・タウリン・グリコーゲンなどの栄養素がたっぷり含まれています。

(湾宝ほたて貝柱)獲れたてのほたてを急速冷凍3S 箱入1kg(41~50玉)

長万部町のほたてブランド

噴火湾の宝と書いて「湾宝」(わんぽう)

長万部町の特産品であるホタテは、2016年頃により大量に死んでしまい、2019年には水揚量が通常の1割まで激減。
原因解明を行っておりますが未だにわかっておりません。

そんな緊急事態の中、養殖方法を変えるなど試行錯誤の上、噴火湾で真っ先に生産量の復活を成し遂げました。
垂下式という養殖方法により、1枚1枚のホタテがプランクトンをたっぷり吸収し、太陽の光を浴びて育つため「貝柱」が厚く甘みが強く、栄養素がたっぷりです。
長万部町民の思いを乗せ、噴火湾の宝と書いて「湾宝」(わんぽう)と名付けられました。

噴火湾の宝と書いて「湾宝」(わんぽう)帆立

「耳吊り養殖」とは

身が厚く甘みのあるホタテに

「耳吊り」とは、ほたて貝の一部に穴を開け、テグスなどを通し、長いロープにホタテを一つ一つぶら下げ、カーテンのような形で海の中に垂らすホタテの養殖方法のひとつ。
養殖と言われますが、自然の海で育てています。垂下したまま育つので砂噛みもなくホタテが落下するリスクはありますが、あえて過酷な環境で育てることにより、身が厚く甘みの強いホタテに育ちます。

長万部のほたて貝は海面にロープを張る垂下式という方法で養殖し海面近くの豊富なプランクトンを1枚1枚たっぷり吸収し、更に太陽の光を浴びて育つため、貝柱は厚くて甘く、アミノ酸・タウリン・グリコーゲンなどの栄養素がたっぷりです。

また、地まきと違い貝が砂を噛んでしまうことがなく「砂抜き」の必要もない為、水揚げ後すぐ食べる事ができます。

ほたて貝は海面にロープを張る垂下式という方法で養殖

獲れたてのほたてを急速冷凍

冷蔵庫で解凍後、やっぱりお刺身が一番美味しい!

長万部町で漁獲後直ぐに殻から外して急速冷凍を行っていますので鮮度は抜群で身がしまって甘みが凝縮されてたホタテです。
冷蔵庫で解凍後「お刺身・生ちらし」など使い方は色々アイディア次第です。
必要な分だけ解凍して、後はそのまま冷凍庫で保管!非常に使い勝手もよく、突然の来客にもプラス1品としてもお使い頂けます。

獲れたてのほたてを急速冷凍

冷凍ほたて貝柱

獲れたてのほたてを急速冷凍

たっぷり1kg入りなので、使いたい分だけ解凍してお使い頂き使い方は色々です。

内容量 3S 箱入1kg(41~50玉)
原材料原産地 北海道長万部産
賞味期限 冷凍(-18℃以下)にて冷凍2年 解凍後冷蔵2日
栄養成分 (100gあたり)エネルギー:75kcal/たんぱく質:17.4g/脂質:0.1g/炭水化物:1.1g/食塩相当量:0.4g
お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、お刺身や料理の具材としてお召し上がりください。
長万部漁業協同組合冷凍ほたて貝柱

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北海道山越郡長万部町

長万部漁業協同組合

長万部漁業協同組合

長万部漁協では、朝採れた「湾宝」を 新鮮な状態でお届け致します
プランクトンなどの養分が豊富な長万部沖で育つ湾宝は身が厚く甘く、アミノ酸やタウリン、グリコーゲンなどの栄養素もたっぷり。
美味しくて健康にも良い、豊かな貝柱が特徴の町の自慢の海産物です。
長万部漁協では、安心・安全・おいしいをモットーに、水揚げされた貝類を活性化させてから新鮮な状態で出荷しています。

長万部漁業協同組合

〒049-3519 北海道山越郡長万部町字旭浜159-10

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