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- 北海道三都市ラーメン6食入スープ付（味噌味×2・醤油味×２・塩味×２）【札幌麺匠 】
札幌麺匠の商品一覧
北海道三都市ラーメン6食入スープ付
三都市（旭川醤油・札幌味噌・函館塩）をイメージして、北海道産小麦100%の熟成乾燥麺を使用した６食入となっております。
麺は生めんに一切の熱を加えず、じっくり時間と手間をかけて熟成乾燥しました。
他にはない小麦の風味とコシが自慢です。
こだわりの3種類のスープで北海道の味をお手軽にお楽しみ頂けます。（味噌味×2食・醤油味×2食・塩味×2食）
札幌麺匠の“職人魂”
「家庭でもラーメンを楽しんでほしい」その一心で、美味しい麺を追求し続ける札幌麺匠。
小麦の風味豊かなつるつるした食感の麺は、72時間じっくり熟成乾燥させることにより生まれます。
生めんでは出せない麺のうま味。。
開発から1～2年の歳月をかけ、ようやく製品化に辿り着きました。
札幌麺匠の“職人魂”その熱が、全国のご家庭に笑顔をお届けします。
北海道の3都市ラーメンの味をご家庭で楽しめます！
▼旭川の醤油味： 香味野菜の風味と鶏の旨み、すっきりしながら味わい深い醤油味スープです。
▼札幌の味噌味： こだわりの味噌のコク香り立つ、北海道と言えばこの一杯。味噌味スープです。
▼函館の塩味： あっさり、さっぱり、コシはしっかり。雑炊にして最後まで食べたくなる塩味スープです。
妥協のない製麺製造行程
美味しい麺の主原料はやはり小麦粉です。
札幌麺匠では北海道小麦粉を主に使用しそれぞれに合わせた麺作りを目指して日々の製造に取り組んでいます。
複合と乾麺熟成と圧縮
混練した生地を帯状にします（麺帯化）。 さらに、麺帯をロール状にします。
その後、時間と手間を掛けてロール状になった麺帯を最適な温度と湿度にて熟成させていきます。
熟成させることで、麺が滑らかになり、麺の歯ごたえやコシを引き立たせます。
熟成した麺帯を、圧延べを繰り返しながらさらにコシを引き出します。
麺専カットと乾燥／梱包
室内温度を徹底的に管理し拘りぬいた乾燥麺をつくり上げ梱包作業へ
商品詳細
| 内容 | 843ｇ（めん90ｇ×6、みそスープ50ｇ×2、しょうゆスープ50ｇ×2、しおスープ47ｇ×2） |
|---|---|
| 賞味期限 | 常温 240日 |
| 原材料名 | めん：（小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白/かんすい、クチナシ色素）,（一部に小麦・卵を含む） みそスープ：（みそ(国内製造）、還元水あめ、食塩、豚脂、たんぱく加水分解物、砂糖、ポークエキス、にんにくペースト、こうじ調味料、香味油、香辛料、ごま油、ごま/調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（グァー）、香料）,（一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む） しょうゆスープ：（しょうゆ（国内製造）、たんぱく加水分解物、豚脂、食塩、還元水あめ、砂糖、香味料、チキンエキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、酒精、香料）,(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む） しおスープ：（食塩（国内製造）、還元水あめ、香味油、たんぱく加水分解物、豚脂、こんぶエキス、ポークエキス、チキンエキス、砂糖、玉ねぎペースト、鶏脂、香辛料/調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタン）、カラメル色素、香料）,（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） |
| アレルギー表示 | 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ごま |
| 栄養成分表示 | 札幌ラーメンみそ1食（140g当たり）：エネルギー：443kcal／たんぱく質：14.8g／脂質：6.4g／炭水化物：79.0g／食塩相当量7.5g 旭川ラーメンしょうゆ1食（140g当たり）：エネルギー：422kcal／たんぱく質：14.6g／脂質：7.3g／炭水化物：74.6g／食塩相当量7.8g 函館ラーメンしお1食（137g当たり）：エネルギー：389kcal／たんぱく質：13.2g／脂質：5.4g／炭水化物：71.9g／食塩相当量8.2g |
北海道空知郡南幌町
札幌麺匠
麺一筋
麺匠を語る上で欠かせないのが、乾麺。
初代代表は、それまで生麺ばかりだった麺を、乾麺での商品化に成功させました。その開発は難しく商品化するのに1年以上かかりました。
「家庭でもラーメンを楽しんで欲しい」という初代代表のチャレンジ精神と「美味しい麺」を追求する職人魂はスタッフにも受け継がれ、その後の商品開発にも生かされています。
株式会社 札幌麺匠
〒069-0211北海道空知郡南幌町南11線西14番地
同じ生産者の商品一覧
送料のご案内
| 北海道 | 東北・関東・信 越 | 北陸・中部・関西 | 中国・四国・九州 | 沖縄 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 常温便 | 600円 | 970円 | 1,270円 | 1,370円 | 2,950円 |
| クール便 | 930円 | 1,290円 | 1,590円 | 1,690円 | 3,280円 |
| 常温便 | クール便 | |
|---|---|---|
| 北海道 | 600円 | 930円 |
| 東北・関東・信越 | 970円 | 1,290円 |
| 北陸・中部・関西 | 1,270円 | 1,590円 |
| 中国・四国・九州 | 1,370円 | 1,690円 |
| 沖縄 | 2,950円 | 3,280円 |
※瓶・缶入り飲料／お米などの商品は、下記の送料になります。詳しくは各商品ページをご覧ください。
| 北海道 | 東北・関東・信 越 | 北陸・中部・関西 | 中国・四国・九州 | 沖縄 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 常温便 | 730円 | 1,130円 | 1,430円 | 1,530円 | 3,590円 |
| クール便 | 950円 | 1,350円 | 1,650円 | 1,750円 | 3,920円 |
| 常温便 | クール便 | |
|---|---|---|
| 北海道 | 730円 | 950円 |
| 東北・関東・信越 | 1,130円 | 1,350円 |
| 北陸・中部・関西 | 1,430円 | 1,650円 |
| 中国・四国・九州 | 1,530円 | 1,750円 |
| 沖縄 | 3,590円 | 3,920円 |
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