あしょろチーズ工房 取り扱い商品一覧

足寄町は十勝の北東に位置する放牧酪農の盛んな町です。
　冷涼な気候は酪農に適しており、8,900頭以上の乳牛が酪農家により大事に飼育されています。
あしょろチーズ工房は1981年から始まったチーズ製造の歴史を受け継ぎ、地元産の新鮮な牛乳を使い、職人が手作りで優しい味のチーズを製造しています。

あしょろチーズ工房  大（DAI）　810円

大（DAI） あしょろチーズ工房の大(DAI)は、4ヶ月以上熟成させたハードタイプのチーズで、深みのある味に仕上げました。

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あしょろチーズ工房  結（YUI）　702円

結(YUI)あしょろチーズ工房の結(YUI)は、約3ヶ月熟成させることで旨味・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味が感じられます。
土地・人・牛全ての円が結ばれてできたとという意味を込めて「結」と名付けたチーズです。

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あしょろチーズ工房  真（SHIN）  702円

真(SHIN ラクレット) あしょろチーズ工房の真(SHIN ラクレット)は、約3ヶ月熟成させたラクレットタイプのチーズ。
そのまま食べても美味しいですが、溶かすことで風味が良くなります。 茹でたジャガイモなどにかけると美味しくいただけます。

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あしょろチーズ工房  熟モッツァレラ（ころ） 356円

「熟モッツァレラ（ころ）」 あしょろチーズ工房の「熟モッツァレラ（ころ）」は、ちょっと硬いチーズです。
棒状に伸ばしたモッツアレラチーズを短くカットし約2週間熟成させて味に深みを出しています。

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あしょろチーズ工房 チーズセットS（3個ギフト箱入） 2,450円

あしょろチーズ工房チーズセットS
あしょろチーズ工房を代表する「大(DAI)」と「結（YUI）」と「真（SHIN）」の3個セットです。

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あしょろチーズ工房 チーズセットL（5個ギフト箱入）　3,500円

あしょろチーズ工房チーズセットL
あしょろチーズ工房を代表する「真（SHIN）」×2個と「大(DAI)」×1個と「結（YUI）」×1個と「熟モッツァレラ（ころ）」×1個の5個セットです。

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あしょろチーズ工房紹介